為(wèi)什麽我們農産品産量卻越來(lái)越低(dī)？

為(wèi)什麽我們很(hěn)多(duō)土地像沉睡了一樣，種不出糧食了？

為(wèi)什麽我們吃(chī)到的很(hěn)多(duō)水(shuǐ)果蔬菜，吃(chī)不出小(xiǎo)時(shí)候味道(dào)了？

……經過近百年快速發展的中國農業正面臨着前所未來(lái)的挑戰，是什麽原因帶來(lái)了這樣的結果？

如何解決這些(xiē)問題—很(hěn)多(duō)的專家(jiā)學者和(hé)企業家(jiā)們在經過深入分析之後，一緻地把目光投向了一個(gè)産品——微生(shēng)物菌肥。菌肥的妙處到底在哪裏？我們又将迎來(lái)怎樣的一個(gè)菌肥時(shí)代？

據國家(jiā)前環保部部長陳吉甯介紹，據保守估計(jì)，目前我國大(dà)約有(yǒu)1/5的農地被污染，全國目前大(dà)約有(yǒu)2億畝耕地在利用上(shàng)都存在食品安全、生(shēng)态安全問題。土壤破壞在農業生(shēng)産當中表現為(wèi)土壤闆結、酸化、次生(shēng)鹽漬化、以重金屬含量超标為(wèi)代表的土壤污染嚴重、作(zuò)物重茬死苗爛根嚴重等現象，這其中，任何一種現象都可(kě)以給作(zuò)物帶來(lái)傷害，導緻作(zuò)物各種病蟲害高(gāo)發、肥料利用率低(dī)、作(zuò)物品質差等。

是的，長期以來(lái)的掠奪式種植，讓土地病了！　　

農業部種植業管理(lǐ)司司長曾衍德講到，近些(xiē)年來(lái)，東北黑(hēi)土區(qū)高(gāo)産作(zuò)物種植面積不斷增加，大(dà)豆、雜糧等肥田作(zuò)物種植面積越來(lái)越少(shǎo)。加之農家(jiā)肥使用減少(shǎo)，化肥施用量增加。黑(hēi)土地長期高(gāo)強度、超負荷利用，在作(zuò)物産量增加的同時(shí)，耕地地力和(hé)土壤微生(shēng)物活性下降，土壤開(kāi)始貧瘠化。　　

黑(hēi)土是世界公認的最肥沃的土壤，東北黑(hēi)土區(qū)耕地面積約4.8億畝，是全球三大(dà)黑(hēi)土區(qū)之一。有(yǒu)資料顯示，我國東北松遼流域，新中國成立初期，黑(hēi)土層厚度平均為(wèi)80－100厘米，現在大(dà)部分地區(qū)黑(hēi)土層厚度已經減少(shǎo)到20－30厘米，并且仍在以每年1厘米的速度減少(shǎo)。專家(jiā)已發出警告，如果不加以保護，黑(hēi)土繼續退化，東北“大(dà)糧倉”的基礎不牢，優勢也會(huì)失去！　　

土壤生(shēng)态環境的惡化會(huì)給農業種植帶來(lái)什麽問題呢？農業部農技(jì)推中心首席專家(jiā)高(gāo)祥照博士分析道(dào)：　　

首先是植物生(shēng)長緩慢，成亞健康态。每種植物都有(yǒu)适宜的pH值範圍，絕大(dà)多(duō)數(shù)植物的生(shēng)長環境是微酸和(hé)微堿環境。但(dàn)是土壤生(shēng)态環境惡化後，植物根系無法正常的吸收和(hé)分泌物質，造成根部營養跟不上(shàng)。根是植物的生(shēng)長之本，根部營養的缺乏直接影(yǐng)響了整個(gè)植物的生(shēng)長，甚至會(huì)中毒，甚至死亡。　　

其次是肥料利用率低(dī)，增加投入。多(duō)年過量肥料投入，土壤中已沉積了大(dà)量的磷、鉀等營養元素。再施入肥料的話(huà)不但(dàn)不會(huì)被土壤吸附，反而會(huì)順水(shuǐ)淋失流走，更加造成了土壤生(shēng)态的惡化。對此山(shān)東大(dà)學教授姜遠茂也表示，由于土壤質量不斷下降，導緻作(zuò)物長勢不好，不明(míng)就理(lǐ)的農民往往會(huì)增長肥料肥量，如此一來(lái)會(huì)更加加重土壤酸根離子濃度，造成土壤環境更加惡化，形成惡性循環。　　

再就是容易滋生(shēng)病菌，産生(shēng)病蟲害。土壤生(shēng)态環境惡化後會(huì)緻使一些(xiē)有(yǒu)益微生(shēng)物菌群繁殖能力和(hé)生(shēng)活能力下降，甚至死亡。相反會(huì)使得(de)一些(xiē)有(yǒu)害微生(shēng)物借機大(dà)量繁殖，繼而感染植物根部蔓延全身。例如一些(xiē)作(zuò)物的根腐病就是因為(wèi)有(yǒu)害微生(shēng)物的入侵。　　

近年來(lái)，我們看到：北至內(nèi)蒙古草原的馬鈴薯種植基地、南到海南島的香蕉種植園，幾乎都被各種土傳病害侵害蝕過，給農民帶來(lái)極大(dà)的苦惱，也給農業種植蒙上(shàng)陰影(yǐng)。　　

土壤功能退化及污染加劇(jù)，作(zuò)物生(shēng)長不良、病害加重、品質下降及産量降低(dī)甚至絕收等問題日益嚴重，修複土壤、保護土壤健康已經到了刻不容緩的地步！　　

而微生(shēng)物肥料因其改良土壤和(hé)增産的功效顯著，備受關注，已成為(wèi)行(xíng)業發展的趨勢！

“你(nǐ)知道(dào)沙漠和(hé)良田的區(qū)别在哪裏嗎？”在微生(shēng)物領域已深耕十年的劉鎮自問自答(dá)道(dào)，“其主要區(qū)别是良田裏有(yǒu)有(yǒu)機質和(hé)微生(shēng)物。科學研究發現，沒有(yǒu)有(yǒu)機質，就沒有(yǒu)肥沃的土壤。有(yǒu)機質對農作(zuò)物是極其重要的，是農作(zuò)物的重要營養來(lái)源。而土壤中的微生(shēng)物能分解土壤中的動植物殘體(tǐ)，形成越來(lái)越小(xiǎo)的有(yǒu)機分子，這就是腐殖質有(yǒu)機質，是最豐富最全面的植物營養來(lái)源。同時(shí)，微生(shēng)物與根系、根際土壤一起組成了農作(zuò)物的‘腸胃’，很(hěn)多(duō)有(yǒu)益微生(shēng)物與根系形成互補共生(shēng)關系，在農作(zuò)物各種營養的轉化和(hé)吸收過程中，發揮主要作(zuò)用，礦物質元素多(duō)數(shù)依靠微生(shēng)物的活動變為(wèi)農作(zuò)物可(kě)吸收的狀态。而且有(yǒu)益微生(shēng)物是農作(zuò)物的衛士，協助抵抗病蟲侵害。”　　

微生(shēng)物肥料在土壤中究竟起到什麽作(zuò)用？對此，劉鎮有(yǒu)一套很(hěn)形象的解釋。　　

一是土壤的“改良師(shī)”。微生(shēng)物将動植物殘體(tǐ)作(zuò)為(wèi)食物，将其分解成越來(lái)越小(xiǎo)的有(yǒu)機分子，這就是腐殖質有(yǒu)機質，是最豐富最全面的植物營養來(lái)源，它能夠吸收比自己多(duō)十幾倍的水(shuǐ)分，很(hěn)多(duō)植物需要的氮磷鉀等礦物營養也溶解其中，這樣大(dà)自然中的水(shuǐ)分、養分得(de)以更多(duō)的保存在土壤裏。微生(shēng)物利用富含水(shuǐ)分、養分的腐殖質有(yǒu)機質黏結礦物質（比如沙粒）蓋起了一個(gè)個(gè)自己賴以生(shēng)存的房(fáng)子——這就是團粒結構。團粒結構越多(duō)，土壤越松軟，保水(shuǐ)性、保肥性越高(gāo)。　　

二是“養分轉化師(shī)”。微生(shēng)物在自己搭建的房(fáng)子裏辛勤勞作(zuò)，它們吸收利用水(shuǐ)分、空(kōng)氣、礦物質及有(yǒu)機物質，而分解轉化後的東西正是植物可(kě)以吸收的各種營養物質！于是奇迹出現了：各種植物在豐富營養的哺育下快樂的開(kāi)花(huā)，茁壯的生(shēng)長，生(shēng)機盎然！　　

三是土壤的“淨化師(shī)”。微生(shēng)物在其繁殖和(hé)代謝過程中，可(kě)以降解土壤中殘留的化肥、有(yǒu)機農藥、重金屬和(hé)其他污染物等，在其理(lǐ)化反應中對上(shàng)述污染物質進行(xíng)分解、轉化、固定、轉移以及新的無害化合成，把他們分解成低(dī)害甚至無害的物質，從而降低(dī)土壤污染的程度。　　

四是土壤的“治療師(shī)”。土壤中的微生(shēng)物，例如抗生(shēng)性微生(shēng)物，它們能夠分泌抗生(shēng)素，抑制(zhì)病原微生(shēng)物的繁殖，這樣就可(kě)以防治和(hé)減少(shǎo)土壤中土傳病害微生(shēng)物對作(zuò)物的危害，提高(gāo)作(zuò)物産量和(hé)品質。農作(zuò)物能夠與很(hěn)多(duō)有(yǒu)益菌建立協作(zuò)共生(shēng)的關系，比如菌根真菌，真菌在作(zuò)物根系表面生(shēng)成一層菌膜，保護了根系免遭病原菌侵染，真菌的分支很(hěn)長，可(kě)以吸收更多(duō)營養與根系分享。如蘇雲金芽孢杆菌可(kě)産生(shēng)兩大(dà)類毒素，即內(nèi)毒素（伴胞晶體(tǐ)）和(hé)外毒素，使害蟲停止取食，最後害蟲因饑餓而死亡，可(kě)協助人(rén)們防治直翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目，特别是鱗翅目等多(duō)種害蟲。　　

五是土壤的“營養師(shī)”。植物生(shēng)長需要磷、鉀。但(dàn)在土壤中，他們絕大(dà)多(duō)數(shù)是以不溶物狀态存在的，例如鉀長石，植物無法利用，而膠質芽孢杆菌、巨大(dà)芽孢杆菌等就像一群長有(yǒu)鐵(tiě)嘴鋼牙的部隊，将鉀長石這塊硬骨頭慢慢溶解，“磨爛嚼碎”，化為(wèi)可(kě)溶的磷、鉀元素，植物便可(kě)輕松吸收。而根瘤菌将空(kōng)氣中的氮加工成可(kě)供植物吸收的氨态氮，源源不斷的輸送給植物，形成植物的天然氮工廠。　　

正是因為(wèi)微生(shēng)物的這些(xiē)功能，讓它在土壤改良中發揮着無與倫比的作(zuò)用，成為(wèi)名副其實的農業守護神。　　

有(yǒu)文獻認為(wèi)微生(shēng)物肥料包含三類，即：微生(shēng)物菌劑、生(shēng)物有(yǒu)機肥、複合微生(shēng)物肥料。劉鎮介紹說，“微生(shēng)物肥料有(yǒu)四大(dà)功能：肥料所含的有(yǒu)機質營養豐富；有(yǒu)益菌有(yǒu)制(zhì)造營養的能力；有(yǒu)益菌代謝産物具有(yǒu)促生(shēng)作(zuò)用，而且可(kě)以防控病害、蟲害。我國農業每年廢棄的有(yǒu)機質可(kě)以加工成上(shàng)億噸的微生(shēng)物肥，這樣不僅減少(shǎo)環境污染，而且這麽多(duō)的微生(shēng)物肥施入土壤，創造良田，進而提高(gāo)肥料利用率，讓作(zuò)物健康茁壯，病蟲害也會(huì)大(dà)大(dà)減少(shǎo)。真是一舉多(duō)得(de)！”　　

我們的土地和(hé)農作(zuò)物在呼喚、我們的農民在期盼、我們的環境在期待——菌肥時(shí)代的到來(lái)！