前言：

秋施基肥和(hé)開(kāi)春施氮是增加細胞數(shù)的關鍵。

同一品種果個(gè)大(dà)小(xiǎo)取決于果肉細胞數(shù)目和(hé)細胞體(tǐ)積。

而細胞數(shù)目多(duō)少(shǎo)取決于樹(shù)體(tǐ)的貯備營養水(shuǐ)平，所以采果後要及時(shí)秋施基肥，以便樹(shù)體(tǐ)貯備營養。如果蘋果細胞形成數(shù)量少(shǎo)，當年不管施什麽肥，施多(duō)少(shǎo)肥，隻能對細胞膨大(dà)起作(zuò)用，細胞數(shù)量不會(huì)再增加。

細胞體(tǐ)積大(dà)小(xiǎo)取決于當年樹(shù)體(tǐ)的營養狀況。

秋季施基肥應占全年施肥量60%-70%，以有(yǒu)機肥和(hé)化肥相結合為(wèi)主，和(hé)中微量元素相結合。

果實大(dà)小(xiǎo)是蘋果外觀品質中非常重要的一項，直接影(yǐng)響商品率和(hé)經濟效益。

果農應當了解造成果個(gè)偏小(xiǎo)的原因，并因園制(zhì)宜采取管理(lǐ)措施，以确保生(shēng)産個(gè)大(dà)、均勻的優質果。

一、造成果實偏小(xiǎo)的原因 

1、品種差異

蘋果果個(gè)的大(dà)小(xiǎo)主要取決于遺傳性，其次才是生(shēng)态環境和(hé)管理(lǐ)水(shuǐ)平。如紅富士、紅将軍屬于大(dà)果型，紅星屬于中大(dà)果型。

2、貯藏營養不足

同一品種果個(gè)大(dà)小(xiǎo)取決于果肉細胞數(shù)目和(hé)細胞體(tǐ)積，而細胞數(shù)目多(duō)少(shǎo)取決于樹(shù)體(tǐ)的貯備營養水(shuǐ)平，細胞體(tǐ)積大(dà)小(xiǎo)取決于當年樹(shù)體(tǐ)的營養狀況。

蘋果細胞形成數(shù)量少(shǎo)，當年不管施什麽肥，施多(duō)少(shǎo)肥，隻能對細胞膨大(dà)起作(zuò)用，細胞數(shù)量不會(huì)再增加，因此蘋果個(gè)頭小(xiǎo)從基礎上(shàng)已成定局。

3、留果過多(duō)

很(hěn)多(duō)果農不舍得(de)去果，定果時(shí)既沒有(yǒu)按照葉果比留果，也沒有(yǒu)按照間(jiān)隔距離留果，導緻結果過多(duō)，加上(shàng)樹(shù)體(tǐ)自身合成養分有(yǒu)限，使得(de)果實偏小(xiǎo)。

4、整形修剪不到位

很(hěn)多(duō)果農可(kě)能有(yǒu)疑問：為(wèi)什麽修剪還(hái)跟果個(gè)大(dà)小(xiǎo)有(yǒu)關？

關系大(dà)着呢！留枝量大(dà)，修剪上(shàng)缺乏平衡樹(shù)勢觀念，導緻果園群體(tǐ)結構和(hé)樹(shù)體(tǐ)結構郁閉，通(tōng)風不良，光照不足，樹(shù)體(tǐ)上(shàng)強下弱，或結果部位嚴重外移，果樹(shù)下層枝結果普遍偏小(xiǎo)。

另外，在枝組培養上(shàng)一味采用輕剪長放，長放過度導緻養分輸送距離過長，消耗多(duō)供給少(shǎo)，果個(gè)自然受影(yǐng)響。

5、施肥不到位

施肥不足量，造成果樹(shù)長期營養不足，樹(shù)勢衰弱，造成果個(gè)小(xiǎo)。

大(dà)量施入高(gāo)氮化肥，造成氮肥嚴重超量，後期枝條持續徒長，消耗養分過多(duō)，不但(dàn)影(yǐng)響細胞膨大(dà)，造成果個(gè)小(xiǎo)和(hé)色澤綠，而且因樹(shù)體(tǐ)營養貯存少(shǎo)，影(yǐng)響第2年開(kāi)花(huā)後果實細胞的形成，造成第2年個(gè)頭仍然偏小(xiǎo)。

二、增大(dà)果個(gè)的訣竅

1、合理(lǐ)施肥

任何促進貯存營養積累的技(jì)術(shù)措施，均能促進前期細胞分裂，增大(dà)果個(gè)。

秋施基肥和(hé)開(kāi)春施氮是增加細胞數(shù)的關鍵。

按每生(shēng)産100kg蘋果需純氮1.6kg，純磷1.2kg，純鉀1.3kg，需有(yǒu)機肥300kg左右計(jì)算(suàn)。秋季施基肥應占全年施肥量60%-70%，以有(yǒu)機肥和(hé)化肥相結合為(wèi)主，和(hé)中微量元素相結合。

采果後每隔10-15天葉噴1次0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀，尿素濃度可(kě)逐次加大(dà)到2%-3%。開(kāi)春追施氮肥占全年追施量90%。

中後期施肥則是促進細胞體(tǐ)積增大(dà)的保證。幼果期追施P、K肥料，磷肥施入量為(wèi)全年2/3，鉀肥占全年1/3，或施複合肥，此次可(kě)增果重5%-10%。

7月下旬果實膨大(dà)期少(shǎo)施N肥，以P、K肥為(wèi)主，各占全年施入量1/3。8月單施K肥，占全年施入量的1/3。并間(jiān)隔20天噴3-5次氨基酸複合微肥，此間(jiān)噴肥可(kě)增重10%左右。

2、補充水(shuǐ)分

果樹(shù)必須在土壤相對持水(shuǐ)量的60%-80%環境中生(shēng)長結果。

花(huā)芽萌動前結合施氮肥澆水(shuǐ)；幼果發育新梢旺長期結合追施P、K肥澆水(shuǐ)；7月後至采果前的果實膨大(dà)期視(shì)其土壤墒情及時(shí)澆水(shuǐ)，排澇；落葉後至休眠期土壤封凍前必須澆足封凍水(shuǐ)。

黃土高(gāo)原易出現春旱，伏旱，務必采取覆草、節灌等措施。

3、合理(lǐ)修剪

在整形修剪時(shí)要注意冬夏修剪相結合。

正确運用環剝技(jì)術(shù)，隻對适齡不結果的幼旺樹(shù)，旺枝環剝，樹(shù)勢中庸偏弱嚴禁環剝，否則樹(shù)勢早衰，果個(gè)變小(xiǎo)。注意整個(gè)果園通(tōng)風透光，透光率保持在20%-25%。

4、嚴格疏花(huā)果

科學疏花(huā)疏果可(kě)提高(gāo)單果重30%以上(shàng)，果實橫徑至少(shǎo)提高(gāo)5mm。

重視(shì)花(huā)前複剪，對冬剪時(shí)花(huā)芽辨别不清的枝，花(huā)量大(dà)的枝早進行(xíng)除去或回縮使營養集中到所留花(huā)芽上(shàng)以增加細胞分裂數(shù)。

疏果在謝花(huā)後1個(gè)月結束，否則過晚難起到疏果作(zuò)用。先疏去病蟲果，腋花(huā)芽果，留中心下垂果。

5、控制(zhì)病蟲害

目前主要病蟲害是蘋果腐爛病、早期落葉病、紅蜘蛛、食心蟲等。

    從5月份可(kě)開(kāi)始用代森(sēn)錳鋅+純多(duō)菌靈或甲基托布津+掃螨淨+吡蟲啉等防病蟲。代森(sēn)錳鋅每次都用，其它殺菌殺螨要應輪換使用。

6、盡量晚收

适當晚采不僅可(kě)以增大(dà)果個(gè)，還(hái)可(kě)以增加果實風采。試驗表明(míng)，在果實迅速膨大(dà)期日增重可(kě)在1%左右。

如果蘋果單果重超過200克以上(shàng)，其固有(yǒu)的色、形、味、汁液、糖酸度都會(huì)充分的表現出來(lái)。

果個(gè)大(dà)小(xiǎo)不同，想讓果個(gè)增大(dà)也不是一天的功夫，果樹(shù)需要精心呵護，果農們一定要從點滴做(zuò)起！