土壤是蔬菜優質高(gāo)産最重要的一個(gè)物質基礎，一旦土壤結構、土壤耕作(zuò)層糟到破壞，土壤惡化了，種植蔬菜就成了無本之木，無源之水(shuǐ)，不僅蔬菜難以獲得(de)高(gāo)産，還(hái)會(huì)降低(dī)棚室的使用壽命。土壤惡化包括哪些(xiē)方面呢？

1、土壤物理(lǐ)性狀的惡化

土壤的一個(gè)物理(lǐ)結構叫做(zuò)“土壤團粒結構”，即土壤是由一個(gè)小(xiǎo)團一個(gè)小(xiǎo)團構成的，形象來(lái)說就像蚯蚓糞一樣。好的土壤團粒結構既通(tōng)氣，又保水(shuǐ)保肥，而且還(hái)有(yǒu)抗旱的作(zuò)用。但(dàn)是土壤團粒結構特别不穩定，容易受到外界環境，包括人(rén)為(wèi)的破壞。比如，澆水(shuǐ)次數(shù)過勤、澆水(shuǐ)過多(duō)，或者施用未腐熟的有(yǒu)機肥、噴灑某些(xiē)化學殺菌劑，尤其是除草劑，都會(huì)破壞土壤團粒結構。如果團粒結構受到破壞，構成它的小(xiǎo)分子團就不存在了，土就成了面兒狀的，堆積到一塊，就容易造成土壤的闆結。很(hěn)多(duō)農民以為(wèi)土壤闆結就是單純的土壤變硬了，實際上(shàng)是因為(wèi)土壤物理(lǐ)結構遭到了破壞，才造成了闆結。

2、土壤化學性狀的惡化

（1）土壤酸化

正常中性的土壤pH值大(dà)概在7左右，不同地區(qū)土壤pH值不同，以河(hé)北土壤為(wèi)例，應該是中性偏堿，pH值7-7.5左右。而我們現在使用的化肥大(dà)部分都是酸性的，尤其是一些(xiē)小(xiǎo)廠家(jiā)生(shēng)産的化肥質量不過關，酸性程度更嚴重。本來(lái)化肥就是一個(gè)強酸弱堿鹽，長期大(dà)量使用，就會(huì)造成土壤酸化，ph值降低(dī)。有(yǒu)些(xiē)地區(qū)的土壤pH值，甚至下降到4左右，這說明(míng)土壤已經酸化的特别厲害。

彩色及灰色橫條越寬表示該養分的吸收效率越高(gāo)，越細表示吸收效率越低(dī)，數(shù)字表示土壤酸堿度（pH值）。

土壤酸化的危害表現在：①影(yǐng)響氮磷鉀及微量元素的吸收。因為(wèi)在不同的土壤pH值下，微量元素的吸收利用率是完全不一樣的。②土壤酸化會(huì)造成作(zuò)物的不适應，作(zuò)物抗逆能力急劇(jù)下降。

（2）土壤鹽漬化。

化肥本身就是一個(gè)無機鹽，由鹽離子構成，比如硫酸鉀會(huì)分解成K+和(hé)SO42-，K+，K+能夠被作(zuò)物吸收，但(dàn)是SO42-就殘留到土壤中了，氯化鉀也是同樣的道(dào)理(lǐ)。過多(duō)的離子殘存到土壤之後，導緻土壤含鹽量過高(gāo)。

土壤鹽漬化的危害表現在：①根系不能正常吸水(shuǐ)，影(yǐng)響蔬菜植株生(shēng)長，嚴重的時(shí)候可(kě)以說蔬菜就像種在鹽水(shuǐ)裏一樣，出現淹根、死棵，②鹽離子之間(jiān)會(huì)産生(shēng)拮抗，影(yǐng)響蔬菜對各種元素的吸收利用。

土壤鹽害有(yǒu)輕重之分。①初期的土壤，比如種菜一年左右，會(huì)出現綠油油的一層綠苔，也就是“青霜”，發青是土壤鹽漬化最初的表現。②土壤鹽漬化中度表現在：地面濕度大(dà)的時(shí)候會(huì)看到一塊塊紅色的膠狀物，等到土壤幹了之後，就會(huì)出現一片片類似紅磚面兒一樣的東西，即“紅霜”，這個(gè)時(shí)候就會(huì)造成葉片萎蔫等負面影(yǐng)響，影(yǐng)響産量。③土壤鹽漬化更嚴重的表現是：地面在幹燥的情況下會(huì)出現薄薄的一層“白霜”，此時(shí)鹽漬化已特别嚴重，棚室內(nèi)蔬菜根系會(huì)特别少(shǎo)，後期植株連片萎蔫、生(shēng)長受阻，出現嚴重早衰，根系的水(shuǐ)分倒流，根系皮層會(huì)發紅，莖出現萎蔫、腐爛。

3、土壤生(shēng)物性狀的惡化

土壤中富含微生(shēng)物，各種微生(shēng)物之間(jiān)互相作(zuò)用、互相影(yǐng)響。新建棚室的土壤生(shēng)物性狀是比較好的，有(yǒu)害菌群和(hé)有(yǒu)益菌群處于一個(gè)平衡的狀态。當我們不斷種植，不斷加入化學肥料，土壤中微生(shēng)物菌群開(kāi)始慢慢失調，即有(yǒu)害菌的數(shù)量越積累越多(duō)，有(yǒu)益菌的數(shù)量越來(lái)越少(shǎo)。随着種植年數(shù)的增加，根部病害會(huì)發生(shēng)會(huì)特别厲害，作(zuò)物産量和(hé)品質下降，到最後即使再怎麽施肥，産量也上(shàng)不去。菜農往往隻注重施用化肥，而沒有(yǒu)關注到土壤生(shēng)物性狀的一個(gè)活化，土壤生(shēng)物性狀的惡化是導緻作(zuò)物減産的最主要原因之一。

4、土壤闆結

很(hěn)多(duō)菜農單純地以為(wèi)所謂土壤“闆結”就是土壤變硬了，根系紮不下去了。實際上(shàng)再硬的土壤，蔬菜的根系都能紮下去，而且紮得(de)比較深。蔬菜根系在土壤當中需要呼吸、需要氧氣，土壤闆結會(huì)影(yǐng)響通(tōng)透性，如果再加上(shàng)澆大(dà)水(shuǐ)，水(shuǐ)會(huì)把土壤當中的氧氣壓出來(lái)，根系得(de)不到呼吸，就會(huì)出現漚根，根系也開(kāi)始壞死。蔬菜到生(shēng)長中期的時(shí)候，根系壞死的速度會(huì)超過根系生(shēng)長的速度，根系會(huì)出現早衰，也就是根系越來(lái)越淺，尤其是老棚室。番茄、黃瓜的根系隻能往下紮10公分左右，更多(duō)的是變成側根，順着地膜往兩邊生(shēng)長。如果把根系挖出來(lái)，看着也挺長，實際上(shàng)以側根為(wèi)主。

根系過淺就會(huì)影(yǐng)響了作(zuò)物吸收水(shuǐ)肥的能力。當我們進行(xíng)随水(shuǐ)施肥的時(shí)候，不管是溝灌還(hái)是大(dà)水(shuǐ)漫灌，如果地上(shàng)部澆15公分的水(shuǐ)，正常的壤土，水(shuǐ)分能夠滲透到50公分左右。就是說一次澆水(shuǐ)施肥，距離土壤50公分之內(nèi)，既有(yǒu)水(shuǐ)又有(yǒu)肥。但(dàn)是作(zuò)物能吸收的卻隻有(yǒu)表面10公分左右，它把表層10公分左右的水(shuǐ)肥吸收完以後，就又表現缺水(shuǐ)缺肥的症狀。

土壤物理(lǐ)性狀、化學性狀、生(shēng)物性狀及土壤闆結相互影(yǐng)響，當土壤闆結時(shí)再用肥料，土壤鹽漬化、酸化就更嚴重，生(shēng)物性狀也随之惡化了。考慮土壤改良的時(shí)候，要進行(xíng)綜合改良。

如何進行(xíng)土壤改良？

1、土壤物理(lǐ)結構的改良

（1）土壤調理(lǐ)劑

土壤調理(lǐ)劑的作(zuò)用就是把碎的土壤顆粒粘成一個(gè)個(gè)的小(xiǎo)團粒，即恢複土壤團粒結構。具體(tǐ)應用起來(lái)比較方便，菜農在翻地之前或者翻地之後，直接撒在地面上(shàng)，然後再澆水(shuǐ)，土壤調理(lǐ)劑在水(shuǐ)的作(zuò)用下會(huì)變得(de)特别粘，一個(gè)個(gè)的小(xiǎo)團粒會(huì)形成土壤膠體(tǐ)，這種膠體(tǐ)就形成了土壤團粒結構，保證土壤透氣、保肥，根系也更容易往下紮。

（2）稭稈

尤其是針對7-10年的棚室，稭稈的效果非常好，比單獨使用有(yǒu)機肥效果更好。現在很(hěn)多(duō)菜農還(hái)在使用未腐熟的糞肥作(zuò)為(wèi)有(yǒu)機肥，危害比較大(dà)。不管是雞糞、牛糞，使用時(shí)可(kě)以通(tōng)過加入稭稈腐熟發酵。以雞糞為(wèi)例，裏面含有(yǒu)豐富的有(yǒu)機質及氮磷鉀，一層雞糞加一層稭稈，剁在一起腐熟發酵，既能把雞糞裏的鹽分降下來(lái)，還(hái)能把更多(duō)的有(yǒu)機質腐熟出來(lái)，同時(shí)高(gāo)溫發酵可(kě)以消滅一大(dà)部分病原雜菌。土壤鹽漬化嚴重的地塊，可(kě)以大(dà)量使用稭稈，稭稈腐熟的過程能吸收一部分鹽分，降低(dī)土壤的鹽漬化。

2、土壤化學性狀的改良

（1）不建議使用水(shuǐ)泥、生(shēng)石灰來(lái)調節土壤的pH值

有(yǒu)些(xiē)菜農選擇水(shuǐ)泥、生(shēng)石灰作(zuò)為(wèi)調理(lǐ)劑改良土壤化學性狀。如果土壤嚴重酸化，使用水(shuǐ)泥、生(shēng)石灰後，當時(shí)pH值肯定會(huì)升高(gāo)，表面上(shàng)土壤酸化已經得(de)到解決。這種做(zuò)法的弊端是無法解決鹽漬化，同時(shí)嚴重破壞土壤結構，形成沉澱，導緻土壤惡化加重。

（2）減少(shǎo)化肥用量，可(kě)以使用一些(xiē)堿性化肥，例如氫氧化鎂，能在一定程度上(shàng)調節土壤pH值，同時(shí)不會(huì)形成沉澱。

（3）提高(gāo)化肥的利用率

土壤化學性狀和(hé)化肥利用率密切相關。目前很(hěn)多(duō)老棚室複合肥利用率極低(dī)，某些(xiē)老棚室單獨使用複合肥的話(huà)，利用率連15%都達不到，也就是說施用100斤複合肥用到地，能夠被作(zuò)物吸收的隻有(yǒu)15斤左右，其餘85斤都白白浪費掉，這部分被浪費的肥料反而會(huì)加重土壤鹽漬化或酸化。建議在蔬菜種植過程中，複合肥隻作(zuò)為(wèi)底肥使用，追肥盡可(kě)能選則水(shuǐ)溶肥。

決定水(shuǐ)溶肥質量的因素有(yǒu)：①原料②生(shēng)産工藝③增效物質。原料的好壞非常關鍵，而增效物質是決定利用率的核心物質。例如，荷蘭易普潤的攜磷增效技(jì)術(shù)（IPE），不僅保證水(shuǐ)溶肥裏磷的吸收，還(hái)能把土壤種被固定的磷活化出，使其成為(wèi)速效磷，大(dà)大(dà)提高(gāo)作(zuò)物根系吸收利用率；以色列海法公司所添加的離子相抗活化劑可(kě)以消除離子間(jiān)的相互拮抗，保障肥料的吸收利用率。這些(xiē)獨到的地方能夠減少(shǎo)肥料用量、提高(gāo)利用率，逐漸緩解土壤的酸化、鹽漬化。

針對河(hé)北地區(qū)的菜田來(lái)說，尤其是一些(xiē)老棚室，土壤裏都不會(huì)缺肥料，氮磷鉀隻多(duō)不少(shǎo)，現在問題的關鍵是：如何把土壤中殘存的氮磷鉀，或者說被土壤固定的氮磷鉀，一點兒一點兒地活化出來(lái)，讓作(zuò)物吸收利用，而不是說過多(duō)追施化學肥料。追肥原則：追肥不在多(duō)、吸收是關鍵。追的再多(duō)，土壤吸收不了也沒用，追的量合适，保證肥料的吸收利用率提高(gāo)到80%，對土壤的破壞會(huì)越來(lái)越少(shǎo)，土壤本身也有(yǒu)一個(gè)緩沖的能力，這樣的土壤就會(huì)越種越好。

3、土壤生(shēng)物性狀的改良

改良土壤生(shēng)物性狀，一定要從根本上(shàng)入手，最好的辦法就是以菌治菌。要想提高(gāo)作(zuò)物産量，需要向土壤內(nèi)添加生(shēng)物菌劑（生(shēng)物菌肥）。國內(nèi)應用最成熟的就是芽孢杆菌。芽孢杆菌屬于細菌，種類比較多(duō)，它針對緩解土壤重茬是一個(gè)特别好的菌群，能夠減輕土傳病害的發生(shēng)，這是一個(gè)治本的方法。

國外應用的生(shēng)物菌劑主要是真菌，例如菌根菌、木黴菌裏面的深綠木黴等。真菌的生(shēng)物菌劑相對細菌來(lái)說，生(shēng)産的工藝更複雜，提純難度更高(gāo)。國外的廠家(jiā)還(hái)會(huì)有(yǒu)一些(xiē)土壤菌群調理(lǐ)劑，利用生(shēng)物刺激素的原理(lǐ)，沖施到地裏之後，能夠刺激土壤，形成适合本土壤的菌群，增加有(yǒu)益菌含量，緩解作(zuò)物減産和(hé)土傳病害。

根部病害發生(shēng)嚴重的一些(xiē)地區(qū)，單靠以菌治菌見效慢。生(shēng)物防治是一個(gè)緩慢的過程，需要菌積累到一定量之後，才能達到一個(gè)菌群的平衡，如果前期用菌量比較少(shǎo)的情況下，可(kě)以添加一些(xiē)化學藥劑進行(xíng)輔助治療。例如在水(shuǐ)肥藥一體(tǐ)化過程中添加阿米西達。阿米西達在土壤中活性較高(gāo)，能夠把土壤中殘存的病原雜菌殺死一大(dà)部分，此時(shí)再補充生(shēng)物菌劑，菌群就可(kě)以盡快達到一個(gè)平衡。

目前國內(nèi)菌肥市場(chǎng)參差不齊，菜農們在選擇時(shí)，不管大(dà)廠家(jiā)還(hái)是小(xiǎo)廠家(jiā)，不管含菌量高(gāo)低(dī)，都要提前做(zuò)好試驗示範。生(shēng)物菌劑作(zuò)為(wèi)一個(gè)活的東西，受外界制(zhì)約較大(dà)。即使是同一種菌肥，土壤質地、環境條件不一樣，應用效果可(kě)能有(yǒu)很(hěn)大(dà)差别。有(yǒu)可(kě)能某種菌肥特别好，含菌量特别高(gāo)，但(dàn)是用到你(nǐ)的土壤中無法繁殖，也就失去了效果。選擇的生(shēng)物菌劑是否适合我們的土壤是關鍵中的關鍵。