果樹(shù)生(shēng)長所需的16種主要元素中，碳、氫、氧來(lái)自自然界，其他13種元素需要土壤提供和(hé)人(rén)工補償，所以要想補好肥，就應了解各種元素在植物體(tǐ)內(nèi)所占的比例，氧、碳和(hé)氫占96%(氧45%、碳45% 、氫 6%)， 其餘是氮1.5% 、磷0.15%、 鉀1.5% 、鎂0.2% 、鈣0.5% 、硫0.1%、錳0.05% 、鐵(tiě)0.02% 、鋅0.01% 、硼0.005% 、銅0.001%、钼 0.0001%。

所以在施肥時(shí)應做(zuò)到全營養均衡施肥，并且明(míng)确各元素間(jiān)的比例，才能給出正确的施肥配方。反之，則影(yǐng)響施肥效果。

化肥的鹽指數(shù)也叫鹹度指數(shù)， 是衡量不同化肥品種施用後對土壤溶液滲透壓産生(shēng)影(yǐng)響的一項指标，是以一種高(gāo)度解離的典型鹽，在一定濃度下引起土壤溶液滲透壓改變的值作(zuò)為(wèi)100，将其他肥料品種在相同條件下引起的滲透壓改變值與其相比，獲得(de)的相對值。

化肥大(dà)都是可(kě)溶性鹽， 施入土壤後須經溶解、解離和(hé)移動，才能被根系不斷吸收。而土壤所含的水(shuǐ)分有(yǒu)限，一般又是一種稀溶液，施肥後将使土壤溶液濃度很(hěn)快提高(gāo)， 尤其在施肥點附近或天氣幹旱無灌溉時(shí)，土壤溶液濃度會(huì)持續增高(gāo)，處于較高(gāo)滲透壓下，而根系吸收水(shuǐ)分和(hé)養分，也在很(hěn)大(dà)程度上(shàng)依靠其體(tǐ)內(nèi)溶液産生(shēng)的滲透壓。

如果土壤溶液滲透壓接近或大(dà)于根系滲透壓，以至影(yǐng)響根系的吸水(shuǐ)吸肥，則作(zuò)物會(huì)迅速萎蔫甚至枯死。 因此，鹽指數(shù)過低(dī)，不能滿足果樹(shù)生(shēng)長；鹽指數(shù)過高(gāo)，則會(huì)破壞果樹(shù)的毛細根，直接導緻樹(shù)勢衰弱。 所以在施肥時(shí)應嚴格計(jì)算(suàn)果樹(shù)的畝需肥量， 同時(shí)考慮上(shàng)一次施入的肥料是否還(hái)有(yǒu)殘留，如有(yǒu)殘留，應将殘留的肥量計(jì)算(suàn)在本次施肥量之內(nèi)。

另外，應加大(dà)施肥坑面積，這樣就可(kě)以有(yǒu)效降低(dī)化肥的鹽指數(shù)。 所以在施肥前應進行(xíng)測土，然後才能正确地計(jì)算(suàn)出每畝地的各種化學元素的需求量。

果樹(shù)不比糧食作(zuò)物，可(kě)以利用機械全園施肥，一般施肥部位隻有(yǒu)在毛細根集中分布區(qū)才能被樹(shù)體(tǐ)有(yǒu)效利用，但(dàn)這樣的結果就是化肥過于集中，導緻化肥鹽指數(shù)過高(gāo)，容易損傷毛細根。所以，施肥時(shí)應盡量避免化肥與毛細根直接接觸，并且通(tōng)過變換施肥方式(圓圈式坑施、放射狀坑施、點狀坑施)來(lái)避免在同一施肥坑重複施肥。

目前更為(wèi)科學的施肥方法是水(shuǐ)肥一體(tǐ)化，同時(shí)解決了全營養施肥和(hé)水(shuǐ)分供應問題，并且不會(huì)對土壤和(hé)根系造成危害。

土壤由礦物質、水(shuǐ)分、空(kōng)氣和(hé)微生(shēng)物組成，這四部分隻有(yǒu)達到最佳平衡，才能源源不斷地為(wèi)樹(shù)體(tǐ)提供全營養養分，否則就會(huì)對樹(shù)體(tǐ)造成極大(dà)傷害，甚至導緻樹(shù)體(tǐ)死亡。土壤礦物質中有(yǒu)機質含量越高(gāo)，土壤團粒結構的孔隙就越多(duō)，空(kōng)氣的存儲能力就越強，微生(shēng)物的活力就越強，對水(shuǐ)分的保存能力就越高(gāo)，對化肥粒子的吸附能力也就越強。隻用這樣的土壤才能持久地、均衡地、源源不斷地為(wèi)果樹(shù)提供營養。

同時(shí)，還(hái)有(yǒu)持水(shuǐ)率的問題。土壤中水(shuǐ)分含量過高(gāo)，就會(huì)擠占團粒結構孔隙中空(kōng)氣的位置，造或土壤中的空(kōng)氣含量降低(dī)，從而導緻果樹(shù)根系窒息死亡，同時(shí)影(yǐng)響土壤微生(shēng)物的活力，造成其對礦物質的分解能力降低(dī)，影(yǐng)響營養有(yǒu)效供應。如果土壤中水(shuǐ)分含量過低(dī)，則會(huì)影(yǐng)響土壤中的化肥離子向根系移動，這樣雖然土壤肥力充足，但(dàn)果樹(shù)依然無法吸收利用。土壤最佳持水(shuǐ)率為(wèi)65~80％，即以“手握成團，落地即散”為(wèi)宜。

樹(shù)勢越強，根系活力就越強，對養分的吸收能力也就越強。反之，樹(shù)勢越弱，根系活力就會(huì)降低(dī)，抗逆性就會(huì)變差，對化肥的吸收能力就會(huì)降低(dī)。

一般果樹(shù)使用的大(dà)量元素化肥有(yǒu)混摻肥和(hé)複合肥之分，複合肥又因生(shēng)産工藝不同分為(wèi)滾筒造粒、噴漿造粒、氨化造粒、高(gāo)塔造粒、緩控釋肥等類型，緩控釋肥又分為(wèi)添加脲酶抑制(zhì)劑緩釋肥、添加硝化抑制(zhì)劑緩釋肥、添加聚天冬氨酸緩釋肥、硫包膜緩釋肥、樹(shù)脂包膜緩釋肥、磷酸鹽包膜緩釋肥、脲甲醛緩釋肥等。

其肥效，依次是緩控釋肥一高(gāo)塔造粒一氨化造粒一噴漿造粒一滾筒造粒。緩控釋肥中以脲甲醛最好。複合肥的肥效優于混摻肥，但(dàn)全營養混摻肥(含有(yǒu)機質、化肥、微肥)效果也不錯。

肥料在大(dà)的分類上(shàng)分為(wèi)有(yǒu)機肥、微生(shēng)物肥、菌劑肥、大(dà)量元素單質化肥和(hé)複合肥、微量元素肥、礦物質肥、水(shuǐ)溶肥。這些(xiē)肥料中除水(shuǐ)溶肥外，一般都會(huì)幾種共用來(lái)達到全營養和(hé)提高(gāo)肥效的目的。由于化學元素間(jiān)可(kě)能會(huì)發生(shēng)化學反應及鹽指數(shù)等問題，有(yǒu)些(xiē)肥料是不能混用的。比如，化肥不能和(hé)微肥(螯合微肥除外)、微生(shēng)物肥、菌劑混用，但(dàn)和(hé)有(yǒu)機肥及礦物質肥可(kě)以混用，并且化肥和(hé)有(yǒu)機肥混用是最佳配伍。有(yǒu)機肥和(hé)菌劑、微生(shēng)物肥、微量元素肥、礦物質肥可(kě)以混用。有(yǒu)機肥和(hé)菌劑是最佳配伍；微生(shēng)物肥和(hé)微量元素肥是最佳配伍。

要解決混用存在的問題，方法之一就是施肥時(shí)采用兩次蓋土法，先把微生(shēng)物肥和(hé)微量元素肥及礦物質肥施在底層并和(hé)土拌勻，再覆土，然後施人(rén)有(yǒu)機肥和(hé)化肥，最後再覆一層土。如果為(wèi)了減少(shǎo)勞動強度而要混用，就應加大(dà)有(yǒu)機肥用量并用攪拌機攪拌均勻後及時(shí)施人(rén)土壤，并和(hé)較多(duō)的土壤拌勻。最好控制(zhì)土壤鹽指數(shù)在1％以下。